在阿根廷，流行着这样一句话：“不喝马黛茶，就不算到过阿根廷！”众所周知，马黛茶与探戈、足球、烤肉一起并称为阿根廷的“四大国宝”，是当地人民生活中必不可少的饮料。从史前时期起，马黛茶便在南美洲南部普遍饮用。印第安部落的瓜拉尼人(Guarani...

马黛茶是冬青科大叶冬青近似的一种多年生木本植物，马黛树一般株高3-6米，野生的可达20米，树叶翠绿，呈椭圆形，枝叶间开雪白小花，生长于南美洲。美洲人对这种叶子的处理方法和中国的茶叶相似，所以在中国把这种美洲特有的叶子称为“马黛茶”。马黛茶源...

武夷岩茶，承丰壤之滋润，受甘露之霄降，地钟气和，天独垂青，育成香肌，产为灵芽。大自然的钟爱，造就武夷岩茶高尚的品德。它与国际无我茶会结合在一起，相得益彰，越发为世人所瞩目、所向往。武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，饮后齿颊留香，香高而...

我国既是“茶的国度”，又是“诗的国家”，因此茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时一千七百年，为数众多的诗人，文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。狭义的茶叶诗词是指“咏茶”诗词，即诗的主题是茶，这种茶叶诗词数量略少；广义的茶叶诗...

茶德是什么？以茶联的集大成者《百茶联》原创作者在天的观点最具代表性，受到当今茶人的广泛认同。茶德是指茶自身所具备的美德。茶有八德——康、乐、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代从中国传播到日本、韩国等，丰富了这些国家的茶文化内涵。茶...

众所周知，大红袍产自福建武夷山，素有“茶中状元”的美誉，乃当之无愧的岩茶之王。都说武夷山茶是以文化为魂，那么在如此大名鼎鼎的大红袍背后，究竟有着怎样的故事呢？第一个故事：大红袍的来历传说特别有趣，1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考...

盖碗茶，四川等地人民传统的饮茶风俗。是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。品盖碗茶，韵味无穷。茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。一些...

在禅门佛法中，茶与禅宗之间才终于开悟想通，被赋子了深刻的哲学内涵，至此也终于发生了根本性的转变。“吃茶去”作为僧人以茶悟道、以茶参禅的典型例证之一，自赵州禅师后，多用此方式消除妄念。清茶一杯，成为佛门和尚的家风，参禅悟道，彻见光明。茶是佛的...

一茶一禅，两种文化，有同有别，非一非异。一物一心，两种法数，有相无相，不即不离。茶文化与禅文化同兴于唐，其使茶由饮而艺而道，融茶禅一味者，则始自唐代禅僧抚养、禅寺成长之茶圣陆羽。其所著《茶经》，开演一代茶艺新风。佛教禅寺多在高山丛林，得天独...

禅茶属于宗教茶艺。自古有“茶禅一味“之说，禅茶中有禅机，禅茶的每道程序都源自佛典、启迪佛性，昭示佛理。禅茶茶艺还是最适合用于修身养性，强身健体的茶艺，整套禅茶茶艺共十八道程序，使大家放下世俗的烦恼，抛弃功利之心，以平和虚静之心，来领略“茶禅...

作为中国文化的一部分，禅茶文化是中国传统文化之精神在人生日用的落实与升华。有学者认为，中国传统文化，儒家文化的精神集中体现在一个“正”字上，道家文化体现在一个“清”字上，佛家集中在一个“和”字上。也就是说，儒家主正气，道家主清气，佛家主和气...

禅茶文化的精神是“正、清、和、雅”，禅茶的“正”就是八正道，“清”就是清净心，“和”就是六和敬，“雅”就是脱俗。禅茶与八正道泡茶、喝茶，可以说与修行佛陀的教诲“八正道”一致。因为泡茶时，要以正念、正定的心境，集中精神才有好的色、香、味。此外...