觯斝盉觚彝卣角爵觥罍，你端起的是酒杯照样中国酒文化
汪华
每次到中国各地的博物馆，总能看到各个时代各类样式的青铜器，他们形制不合，大年夜小不合。在观赏前人鬼斧神工的制造工艺的同时，俯下身卖力研读介绍铭牌，发明这些青铜器不少都是酒器，然则当眼光移到器皿名称上时，不由得悲从中来：觯、斝、盉、觚……这些都是什么字？怎么读？面对这些生字感到本身仿佛一个文盲，赶紧拿出手机，开端查读音，查含义。
起首青铜酒器按照形制可大年夜致分为：
三足器（或四足）：爵（jué）、角(jiǎo)、斝(jiǎ)、盉(hé)。
圈足敞口器：觚(gū)、觯(zhì)、尊(zūn)。
圈足敛口器：罍(léi)、卣(yǒu)、壶(hú)。
其他：彝(yí)、勺(sháo)、觥(gōng)，及鸟兽形器。
今天简单介绍几种喝酒器和盛酒器。
喝酒器：
爵（jué）
商朝 贪吃纹爵 国度博物馆藏
一升曰爵，二升曰觚，三升曰觯，四升曰角，五升曰散。爵，可以说是最早的酒器。下面有三条长腿，可升火温酒。同时在古代，爵作为贵族才能应用的酒器在很多的古装影视剧中为不雅众们所熟悉。
角（jué）
角，从爵演变出来的一种新型酒器，大年夜量出现于殷商晚期或商周之际，在当时是下级官吏及平平易近应用的喝酒器。整体外形与爵类似，与爵比拟，角没有柱和流，取而代之的是两条尖尖的尾。因为角作为通俗器具，很少在墓葬中出土，所以在博物馆中较为少见，相对爵并不为人们所熟悉。学史网
觚（gū）
商代晚期 龙纹觚
歌曲《送别》中有一句歌词：一觚浊酒尽余欢，今宵别梦寒。这边的所提到的觚就是一种酒杯。觚：中国古代喝酒器和礼器，感化相当于酒杯。初见于商代早期，风行于商周，多为青铜制，外形细长，口部和底部都呈喇叭状。商代酒器最根本的组合是一爵一觚用以斟饮，也有与斝成组合其形制为圆柱形。
斝（jiǎ）
商朝 鸟斝 上海博物馆藏
斝，古书中也称为散，容量大年夜于上面提到的几种。它的外形像爵但比爵大年夜，有把手，圆口双柱平底之下有三个尖足也有侈口、下腹扁圆，三足中空或呈棱形或呈圆柱形的还有四尖足、带盖、呈方形。它是用于温酒的酒器，也被用作礼器。商汤王打败夏桀之后，定斝为御用的酒杯，诸侯则用角。
《红楼梦》中曾有记录二人归坐，先是款酌慢饮，渐次谈至兴浓，不觉飞觥献斝起来。个中飞觥献斝就是形容酒菜上互相敬酒，推杯换盏的喝酒气候。
觯（zhì）
觯,喝酒用的器皿，形似尊而小，或有盖。《礼记·礼器》有记录：尊者举觯,卑者举角。解释觯并不是平平易近庶平易近可以应用的酒器。商朝时，觯为小瓶外形，大年夜多有盖子，圆腹，侈口，圈足。西周时，出现方柱形的觯。 春秋时，觯演变成长身，外形像觚。学史网
盛酒器：
尊（zūn）
商朝 四方羊尊 中国国度博物馆藏
尊，古代的大年夜型盛酒器、温酒器，商周时代大年夜量出现，在春秋及之后也偶有出现。根本形制多为侈口，鼓腹圜底，圈足，形似觚但中部又比觚肥硕，口部亦比觚大年夜外形似壶但有提梁，腹或圆或椭或方尊上常饰有动物形象，这类就被人们成为牺尊。除了最为有名的四羊方尊，还有象尊、年尊、虎尊等等浩瀚形象，既是实用器皿，又是艺术价值极高的工艺品。
彝(yí)
青铜方彝，西周中期
彝,大年夜型盛酒器，器身多为方形，平底有盖，风行于商代和西周早期。彝平日作为礼器以其显赫的地位和精细的造型著称，常用语古代宗庙常用的祭器，为酒器中所谓的庙堂之器，与鼎合称鼎彝。
弥补常识，这边所提到的鼎，在古代是一种名贵的炊具，前人用以烹煮肉和盛贮肉类的器具。和彝放在一路，一个盛酒，一个放肉。
罍（léi）
掐丝珐琅兽面出戟带盖罍 清晚期
罍是中国古代大年夜型盛酒器和礼器。风行于商晚期至春秋中期。罍有方形和圆形两种，方形罍出现于商代晚期，而圆形罍在商代和周代初期都有。从商到周，罍的情势逐渐由瘦高转为矮粗，显示了周人逐渐摆脱殷商神秘繁缛的美术传统，形成稳重素雅的自身风格的汗青阶段。从器型上来看，从瘦高形渐变为矮粗，肩部饱满，同时经由过程加宽沿部和圈足，使全器达到了一个比商罍加倍稳定的造型。从装潢上看器型上繁缛的图案渐少，变得素雅。学史网
卣（yǒu）
圉卣 西周早期 首都博物馆藏
卣，常见于商朝和西周时代，平日商朝的卣多卵形，西周则多圆形。日常平凡人们可不会随便马虎用卣，因为这是特定的祭奠用的器具。古代的人们在祭奠典礼停止之后，拎着卣上面的提梁，把卣里的酒洒在地上，以供鬼神享用，可不是给活人用的。
义务编辑：李淑平
校订：栾梦
