伏牛山绵延八百里，号称“中华大地的脊梁”。在这座主山系上有两个高度相错不多的山峰，就是犄角尖和老君山，从山峰走势上看，老君山主峰较正，而犄角尖主峰却歪向南边，从科学上讲，要用造山运动来解释。然而，在当地，人们对于这种现象和老君山的灵异说，都...

洛宁蒸肉是河南省洛阳市的一种特色小吃，属于豫菜系；洛宁蒸肉由猪肉片、大葱、粉条（地瓜粉条最好）、面酱、调料、面粉（玉米面粉最佳）搅拌，笼蒸而成、底部有一块圆形面饼是秘制而成。味香色正，在这里即是节日盛馔，也是待客佳品。洛宁蒸肉，食之香而不腻...

浆面条（也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足），河南洛阳的传统名吃。是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑、唐河等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚...

洛阳水席的头道菜是“牡丹燕菜”，原称为“假燕菜”。所谓“假燕菜”，就是以它物假充燕窝而制成的菜肴。它以白萝卜切细丝、浸泡、控干、拌上好之绿豆粉芡上笼稍蒸后，入凉水中撒散，麻上盐味，再蒸成颇似燕窝之丝。此时配以蟹柳、海参、火腿、笋丝等物再次上...

三国末期，司马懿父子成为曹魏权臣，265年司马炎篡魏，改国号为晋，曹魏灭亡。西晋依然以洛阳为都，之后于280年灭亡东吴，结束三国鼎立的局面，统一天下，不过，西晋国祚仅51年。今天小编接着带大家走进西晋，了解洛阳在西晋时期的发展。首先我们先来...

魏国（220年12月—265年12月），三国时期的国家，后世史家多称曹魏，由于之后的北魏被称作“后魏”，故曹魏也称为“前魏”或者“先魏”，是三国之中最强大的国家。东汉末年，天下大乱，群雄逐鹿，曹操在诸侯混战中，势力逐渐增强，并且控制了东汉朝...

洛邑，是周朝都城洛阳的古称，“八方之广，周洛为中，谓之洛邑”。周公营洛邑，因为在于土中，诸侯蕃屏四方，故将洛邑立为京师。是当时世界最大城市之一。《尚书》称“土中”、“洛师”、“洛邑”、“新邑洛”、“东国洛”。何尊铭文称“成周”、“中国”、“...

西周时期，周幽王烽火戏诸侯，又因王位继承权问题引起申侯、犬戎等反叛，都城镐京被攻破，西周灭亡。周平王继位后于公元前770年迁都洛阳，史称东周。其实，在西周时期，周王朝为控制东方，已经开始在洛阳营建都城，作为陪都，称成周、洛邑。洛阳东周城遗址...

商汤建都西亳（bó）城，在今河南偃师城西十公里处（二里头遗址东北约6公里），即偃师商城遗址。史载商王盘庚迁殷（安阳）前曾“从先王居”定都西亳，之后200多年均以此为都。历史上商汤的都城西毫究竟在哪里？向来是一个聚讼纷纭的问题。孔子的《尚书·...

夏朝从第三任君主太康开始，仲康、帝桀皆以斟鄩（zhēn xún）为都。斟鄩在今河南洛阳偃师的二里头村，很多考古学家认为，二里头遗址是夏斟鄩所在地，为夏代中晚期都城遗址。夏代是中国历史上第一个有明确世系的王朝。自夏启开国至夏桀亡国，共传十三世...

汉光武帝在锁压了绿林、赤眉两支最大的起义师过后，接着又消灭割据陇右和蜀地的两个割据政权，统一了中国。汉光武帝把洛阳作为都城。为了和刘邦创建的汉朝相区别，历史上把这个王朝称为“东汉”，大概叫“后汉”。汉光武帝创建了东汉王朝以后，他知道老百姓对...

唐朝因安史之乱国势转衰，藩镇割据愈演愈烈，唐末农民战争给唐朝以致命打击。黄巢部将朱温投降朝廷，受封宣武军节度使，逐渐在乱世中称霸，挟唐昭宗迁都洛阳，后弑杀唐昭宗，废唐哀帝即位，建立后梁，以洛阳为都。后梁（907年——923年），是五代的第一...