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盘点中国最好吃的十种荔枝

编辑:天下发布时间:2022-02-04 08:25:58

荔枝果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。荔枝有很多种类,荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种。当中桂味、糯米糍是上佳的品种,亦是鲜食之选,挂绿更是珍贵难求的品种。“萝岗桂味”,“毕村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之称。惠阳镇隆桂味,糯米糍更为美味鲜甜。

荔枝也有排名,哪种荔枝更好吃呢?下面就来盘点一下十大荔枝品种排名。

一、挂绿

挂绿是广东荔枝品种中的珍品,在封建时期是献给皇室的贡品,比妃子笑还要珍贵。据悉,曾经最贵的一颗挂绿荔枝在2000年左右卖出了55万的天价,让很多人大为震惊。

封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述:其果“蒂旁一边突起稍高,谓之龙头;一边突起较低,谓之凤尾。熟时红装相间,一绿线在贯到底,改名。”果实大如鸡印,核小如豌豆;果皮暗红带绿色;龟裂片平,缝合线明显;肉厚爽脆,浓甜多汁,人口清香,风味独好。6月下旬至7月上旬成熟。

二、妃子笑

妃子笑这个荔枝品种在唐朝时期就十分出名,据说杨贵妃吃到这个品种的荔枝后才会展露笑颜,最后因此而得名。妃子笑荔枝的果核比较小,肉色洁白,清脆爽口,称得上荔枝中的极品。四川叫铊提,台湾称绿荷包或玉荷包。妃子笑盛产于厦门、广东、四川、台湾等地区。妃子笑的特点是果皮青红,个大,肉色有如白蜡,脆爽而清甜,果核小。

三、陈紫

陈紫是福建一带的极品荔枝品种,远远的就能闻到香味,吃起来更是清脆爽口,让你吃了还想再吃。为福建荔中绝品,成熟时散发出阵阵幽香,沁人心脾。莆田、仙游一带最著名。蔡襄。荔枝谱。此品种在本世纪初已为美国所引种,在澳洲南部栽培也颇多。

四、糯米糍

糯米糍荔枝的价格算是比较高的,它的味道也是相当的好,吃起来很甜,果壳也比较小,肉色比较透明,品质比较优良。

又名米枝,为广东价值最高的品种。是闻名中外的广东特产果品。主产广州市郊区萝岗区和增城市新塘镇,其次是从化、东范等县。果实属心脏形,近圆形,果柄歪斜为其品种特征;初上市黄腊色,一旺期鲜红色;龟裂片大而狭长,呈纵向排列,稀疏,微凸,缝合线阔而明显;果顶丰满,蒂部略凹;肉厚,核小,陶色黄白半透明,含可溶性固形物达20%,味极甜,香浓,糯而嫩滑,品质优良。为消费者最喜爱的品种。最适宜鲜食和制干。7月上旬成熟。

五、桂味

桂味作为荔枝中的上等佳品,因具桂花香而得名。桂味荔枝果肉饱满细腻,汁水甘甜,入口会有汁水爆出的感觉。它的果肉毫无酸涩感,只有满嘴的清甜。

又名桂枝,因含有桂花香味而得名。是最优良的品种之一,广州市郊和广西灵山县所产最佳。桂味有全红及鸭头绿两个品系。果实圆球形,果壳浅红色,薄而脆;龟裂片突起小而尖,从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟,此两者为桂味的特征;向黄白柔软饱满,核小,味很甜,7月上旬成熟。

六、状元红

状元红荔枝果皮厚,颜色暗红,付的海合线不甚明显。它的肉呈白蜡色,吃起来爽脆多汁。等充分成熟后,滋味才更加香甜。

七、三月红

三月红是荔枝中较为早熟的品种,每年清明节后不久就陆续上市。这种荔枝的果核较大,肉质黄白,甜中带酸,时候喜欢酸甜口味的人。

因在农历3月下旬成熟,故名。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城、广西的灵山等县。果实流心脏形,上广下尖;龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显;皮厚,淡红色;肉黄白,微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣。

八、黑叶

黑叶荔枝的名字起源于其叶子是发黑,这种荔枝的果实核大,块头也大,因为其香味浓郁,所以这种荔枝更多的被作为原材料加入到雪糕或者奶酪当中。

果实短卵圆形,果顶浑圆或钝,果属平;皮深红色,壳较薄,龟裂片平钝,大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显;肉质坚实爽脆,香甜多汁,多数为大核。6月中旬成熟。较耐贮存。

九、无核荔枝

无核荔枝是海南的独有品种,属于中晚熟品种。其果肉如同凝脂一般,吃起来无渣,比普通荔枝肉多,汁多,味道更甜。最关键的是这种荔枝无核率超高,吃起来也更爽快。

十、鸡嘴荔

鸡嘴荔因果实退化成小鸡嘴状而得名,这种荔枝果大肉厚,核小质优,是同类优良品种中较丰产稳定的稀有荔枝品种。

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