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茉莉花有哪些种类

编辑:天下发布时间:2022-02-04 07:53:57

茉莉花种类繁多,中国的茉莉花就有约60多种。

单瓣茉莉

单瓣茉莉植株较矮小,高70-90厘米,茎枝较细,呈藤蔓型,故有“藤本茉莉”之称。叶片为椭圆形,叶质较薄,叶端稍尖,全缘,长5-9厘米,宽3.5-5.5厘米。

花冠单层,裂片少,7-11片,每片长约1.3厘米,宽1厘米,呈椭圆形,洁白,表面微皱,顶端稍尖,所以又称尖头茉莉。

单瓣茉莉花冠管较长,约1.5厘米,雄蕊2枚,与雌蕊等长。聚散花序,顶生或腋生,每个花序着生3-12朵花,多的可达30多朵。花蕾略尖长,较小而轻。

我国的单瓣茉莉,经各地多年选育,形成较多的地方良种,产量高、品质好的有福建长乐种、福州种、金华种、台湾种。其中台湾茉莉花较清爽、鲜灵、纯净。

单瓣茉莉花蕾开放时间早,伏花一般在傍晚6-7时开放,每百朵花重,伏花22-25克左右,比双瓣茉莉轻。用单瓣茉莉窨制的茉莉花茶,香气浓郁,滋味鲜爽,为双瓣茉莉花所不及。

单瓣茉莉花耐旱性较强,适于山脚、丘陵坡地种植,但产花量不及双瓣茉莉,每0.067公顷产150-200千克,高的不超过400千克,且不耐寒,不耐涝,抗病虫能力弱。

双瓣茉莉

是中国大面积栽培的主要品种。植株高1-1.5米,为直立丛生灌木,多分枝,茎枝较粗硬,茎基部表皮有灰褐色皱纹。幼茎绿色,健壮枝条有棱和短茸毛。

叶对生,阔卵形,全缘,网状脉,叶色浓绿,叶质较厚且富有光泽。聚伞花序,顶生或腋生,每个花序着生花蕾3-17朵,多的可达30朵以上。

花蕾卵圆形,顶部较平或稍尖,也称平头茉莉。

双瓣茉莉通常是带尖头的品质较好,花朵比单瓣茉莉肥硕,含水量也略低。

花冠管比单瓣茉莉略短,长约1厘米。

花冠裂片较多,13-18片,基部呈覆瓦状联合排列成两层,内层4-8片,外层7-10片。花瓣长约1.1厘米,宽约1厘米。雄蕊2枚,雌蕊1枚。

花洁白纯净,蜡质明显,花香较浓烈,吐香较迟而慢。

花蕾开放时间较单瓣茉莉迟2小时左右,伏花一般在晚上8-9时左右开放,自然吐香可延缓十几小时。

每百朵花重,春花约23克,伏花约30克,秋花约26克。

用双瓣茉莉花窨制的花茶香气醇厚浓烈,虽不及单瓣茉莉花茶鲜灵、清纯,但双瓣茉莉枝干坚韧,抗逆性较强,较耐寒、耐湿,易于栽培,单位面积产量高,目前我国各地种植的主要是双瓣茉莉。

在广西横县种植,可当年种当年采,每0.067公顷鲜花产量可达150-200千克,3年生每0.067公顷产量在500千克左右,5年以上一般每0.067公顷可达800-1000千克左右,最高产的可达1500千克以上。

多瓣茉莉

枝条有较明显的疣状突起。叶片浓绿,花蕾紧结,较圆而短小,顶部略呈凹口。

花冠裂片小而厚,且特别多,一般16-21片,基部成覆瓦状联合排列成3-4层,开放时层次分明。

雄蕊2-3枚。多瓣茉莉的伏花多在晚间7-8时开放,多是先开1-2层,其余次日才开完。也有不开放而凋谢的。

多瓣茉莉花开放时间拖得很长,香气较淡,产量较少,作为窨制花茶的鲜花不甚理想。但其耐旱性强,在山坡旱地生长健壮,如通过与优良的单瓣或双瓣茉莉品种进行杂交选育,很可能获得抗性强、质量好、产量高的茉莉花新品种。

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