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长岛冰茶是什么酒

编辑:天下发布时间:2022-02-04 05:46:44

长岛冰茶(Long Island Iced Tea),是一类调和鸡尾酒的通称,是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。

此款鸡尾酒是星座鸡尾酒中代表水瓶座(1月21日至2月19日)的一款鸡尾酒,同时也是IBA(国际调酒师协会)官方鸡尾酒之一。

长岛冰茶起源于美国纽约的长岛,于上世纪90年代起风靡全球。长岛冰茶不是茶,只是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料,酒精度高,按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上。

历史起源

起源一

长岛冰茶,起源于冰岛,在二十世纪二十年代美国禁酒令期间的纽约州长岛推广开来,而后在日本登陆并迅速流行开来。

起源二

长岛冰茶,另一种说法是在1972年,由长岛橡树滩客栈(Oak Beach Inn)的酒保发明了这种以四种基酒混制出来的饮料。调和此酒时所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。

起源三

长岛冰茶,是1970年由名为蔷薇(Rosebud)的人发明的(真正的名字是罗伯特·巴特Robert Butt),他在位于长岛南海岸的海滩橡木旅馆(Oak beach Inn)工作。与调制所有的古典鸡尾酒规则不同,这款鸡尾酒包括除利口酒外的另外四种含酒精饮料。

调配技巧

调制此款鸡尾酒,添加野莓香甜酒,可产生类似冰红茶的颜色,还可再加1/2OZ琴酒、1/2OZ樱桃白兰地、1OZ柳橙汁、1/2OZ白兰地。增加酒的烈性。

酒品特色

调和此酒时所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。即使是冰茶的酒精度,也比“无敌鸡尾酒”要强。尝试饮用此酒后,再去饮用用酒精度稍弱的酒调和的相同配比的鸡尾酒,就不害怕酒精鸡尾酒了。

变种介绍

(1)长岛冰茶第二代-多加一份波本酒(en:bourbon)。

(2)长岛冰茶第三代-在第二代里多加一份白兰地(en:brandy)。

(3)长堤冰茶-用小红莓汁代替可乐。

(4)加州冰茶-用杏仁酒(en:amaretto)代替龙舌兰与橙皮酒,并用等量的小红莓汁与凤梨汁取代可乐添满。

(5)夏威夷冰茶-用Chambord覆盆子酒取代龙舌兰与橙皮酒,并用雪碧汽水取代可乐。

(6)迈阿密冰茶-用Midori蜜瓜酒与桃味蒸馏酒(peach schnapps)取代龙舌兰与橙皮酒,而用柳橙汁代替可乐。

(7)加勒比冰茶-用牙买加黑兰姆酒(dark jamaican rum)取代龙舌兰与伏特加。

(8)德州冰茶-用白兰地取代琴酒。

(9)东京红茶-用一份Midori蜜瓜酒取代可乐,又称“三哩岛”。

(10)比佛利山冰茶-用香槟替代可乐。

(11)触电冰茶-用波本酒取代龙舌兰。

(12)阿拉斯加冰茶-用四份Blue Curacao蓝橙甜酒与四份sweet and sour mix取代龙舌兰酒,柠檬苏打水取代可乐。

(13)Baptist Redemption-不加可乐的长岛冰茶。

(14)广岛冰茶-VODKA伏特加(常见的深蓝,绝对伏特加,灰雁,斯米诺等为40°)用生命之水(96°)、RUM朗姆酒(常见的百加得普通版,哈瓦那俱乐部,摩根船长等为40°)用百加得151(75.5°)。

(15)其它-用真正的红茶代替可乐。

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